Съставки:
200 г черен шоколад
3 яйца
50 г захар
300 мл сметана
Приготвяне:
Разтопете шоколада на водна баня и го охладете.
Отделете жълтъците от белтъците и разбийте жълтъците със захарта.
Добавете разбитите жълтъци към шоколада.
Разбийте белтъците до твърда смес и внимателно ги прибавете към шоколадовата смес.
Разбийте сметаната до твърди връхчета и я добавете към сместа.
С лъжица разпределете муса във формички и го охладете в хладилника за поне 2 часа.