Ингредиенты:
- 200 г спагетти
- 100 г панчетты или бекона
- 2 яйца
- 50 г тертого пармезана
- 2 зубчика чеснока
- Соль и черный перец по вкусу
Приготовление:
- Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте.
- Нарежьте панчетту и обжарьте до хрустящей корочки с чесноком.
- В миске взбейте яйца с тертым пармезаном.
- Добавьте горячие спагетти к панчетте, снимите сковороду с огня и влейте яичную смесь, быстро перемешивая.
- Приправьте солью и перцем, подавайте сразу.
