Tavuk eti sebze ve avokado bazlı soslu tortilla

Tavuk eti, sebze ve avokado bazlı sosla hazırlanan tortilla, lezzetli, hafif ve besleyici bir yemek seçeneğidir. Tortillaların içine doldurulan baharatlı tavuk, taze sebzeler ve kremsi avokado sosu, mükemmel bir kombinasyon oluşturur. İşte bu lezzetli tarifi hazırlamanız için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

Tavuk ve Sebze İçin:

• 500 gram tavuk göğsü (ince şeritler halinde doğranmış)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı acı toz biber (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
• 1 adet kırmızı dolmalık biber (ince dilimlenmiş)
• 1 adet sarı dolmalık biber (ince dilimlenmiş)
• 1 adet kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
• 1/2 su bardağı mısır taneleri (isteğe bağlı)
• 4 adet büyük tortilla ekmeği

Avokado Sosu İçin:

• 2 adet olgun avokado
• 1 adet limonun suyu
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı yoğurt veya ekşi krema
• Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
• 1 yemek kaşığı taze kişniş veya maydanoz (ince doğranmış)

Diğer Malzemeler:

• Marul yaprakları (ince dilimlenmiş)
• Domates (dilimlenmiş)
• Rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlık:

1. Tavuk ve Sebzelerin Hazırlığı:

1. Tavuk göğsü şeritlerini bir kaba alın. Üzerine zeytinyağı, toz kırmızı biber, kimyon, sarımsak tozu, acı toz biber (isteğe bağlı), tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın. Tavukları baharatların her tarafına eşit şekilde dağılması için güzelce ovun.
2. Geniş bir tavayı ısıtın ve tavukları yüksek ateşte soteleyin. Tavuklar altın rengini alıp iyice piştiğinde tavadan alın ve kenara koyun.
3. Aynı tavada ince dilimlenmiş biberleri ve soğanı soteleyin. Sebzeler yumuşayınca mısır tanelerini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Sebzeler yumuşak ama hafif diri kalmalı.

2. Avokado Sosunun Hazırlığı:

1. Avokadoları ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. Bir kaşık yardımıyla avokadoyu kabuğundan çıkarıp bir kaseye alın.
2. Limon suyu, ezilmiş sarımsak, yoğurt veya ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar eziciyle ezin veya çatalla iyice karıştırın.
3. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış taze kişniş veya maydanoz ekleyin ve karıştırın.

3. Tortillaların Hazırlığı:

1. Tortilla ekmeklerini kısa bir süre tavada veya mikrodalgada ısıtarak yumuşatın.
2. Her bir tortilla ekmeğinin üzerine ince dilimlenmiş marul yaprakları yerleştirin.
3. Üzerine sotelenmiş tavuk ve sebzeleri eşit şekilde dağıtın.
4. Domates dilimlerini ekleyin ve avokado sosunu bolca sürün.
5. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
6. Tortillaları rulo şeklinde sarın veya ikiye katlayarak servis edin.

4. Servis:

1. Tavuk, sebze ve avokado bazlı sosla hazırlanan tortillaları sıcak olarak servis edin.
2. Yanında taze bir salata veya tortilla cipsleri ile yemeği tamamlayabilirsiniz.

Afiyet olsun!